SAMBAL TEMPE OREK




Bahan:
300 g tempe, potong kotak 
10 bh ampela ayam, rebus sampai empuk, potong jadi 2 bagian
5 bh cabai merah, iris tipis serong
2 cm lengkuas, memarkan 
2 lbr daun salam 
2 btg serai, memarkan 
minyak goreng

Bumbu Halus:
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
6 bh cabai merah
½ sdt terasi
½ sdt garam

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng tempe dan ampela secara terpisah sampai berwarna kuning kecokelatan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabai merah, lengkuas, daun salam, dan serai, masak sampai semua bumbu matang.
3. Tambahkan tempe dan rempela goreng, aduk rata. Sajikan selagi hangat.

untuk 4 porsi 



Sumber: Tabloid Nova

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comments:

Post a Comment