Bahan:
200 gram tempe, iris tipis tebal
½ cm ukuran 6x8cm
½ sendok teh garam
100 ml air
Bahan isi:
100 gram daging giling
½ sendok makan bawang merah goreng, remas
½ bungkus Royco Sapi
¾ sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh pala bubuk
100 gram wortel, dipotong kotak kecil dan direbus
50 gram buncis, dims halus
1 sendok makan tepung panir halus
2 butir telur, dikocok lepas
Bahan pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
Cara membuat:
1. Rendam tempe, garam, dan air. Diamkan 10 menit.
2. Tiriskan tempe. Goreng sebentar asal kekuningan.
3. Isi, campur daging giling, bawang merah goreng, Royco Sapi, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
4. Tambahkan wortel dan buncis. Aduk rata. Masukkan tepung panir dan telur. Aduk rata.
5. Ambil selembar tempe. Oles dengan isi. lutup lagi dengan tempe.
6. Letakkan di kukusan yang dialas plastik.
7. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
8. Celup satu persatu ke dalam kocokan telur.
9. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
untuk 12 potong
